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理事コラム：食卓の上の地球環境。｜美香スミス
ここ最近色んなところで目にする "Beyond Burger" "Beyond Meat" の文字。いつも行くスーパーにまでもう進出してて、これまでのベジタリアンパテと何か違うの？と興味はあるが、食べたいとはまだ思わない。家族はさっそく食べてみたようですが、なんともイマイチとのこと（個...
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理事コラム：研究テーマ:ケータリング企業を革新する方法について。｜松本真子
現代のケータリングの革新は、新しいアイデア、手段と方法を使うことを必要とします。 イノベーションの目的は、市場に応えること、顧客のニーズを満たすこと、そして最終的にはより良い社会的および経済的利益を得ることです。 意図した目的を達成するために独自の製品を開発したい場合は、革新的なケータリングの基本原...
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理事コラム：今年のジャパンフェアは…｜塚本隆志
愈々、今年も Sakura Days ジャパンフェア （SDJF) が近づいてきました。 今年は、4月13日(土)、14日(日)の二日間に亘って開催されます。日本の食べ物、日本のパフォーマンス、日本のビジネス、日本の文化を見て、そして体験していただけるファミリーイベントです。SDJFは、2009年よ...
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理事コラム：旅行のお守り｜高岡利和
今年も早いもので、気がつけばもう3月に突入しておりました。ついこの前に年次総会を開催したのに、、年々月日が過ぎるのが早く感じるようになりました。 2月にメキシコのリビエラ・マヤへ家族で行ってきました。カンクンとは異なり、一つ一つのホテルが大きく、滞在中はホテル内で過ごすのが楽で良いのですが、食事・ア...
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理事コラム：平成時代を振り返り、これから世界はどうなるの？｜谷口明夫
今年は平成最後の年になり、この30年を振り返ってみますと、平成時代は20世紀から21世紀への橋渡しの時代であり、人類の政治、経済、イデオロギーの大転換期でもありました。NHK制作の“映像の世紀”なんかを見ると20世紀はまさに戦争の時代で、産業革命を経て資本主義による飛躍的な経済発展の時代であったわけ...
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理事コラム：アルデンテなネット社会に｜シェア美緒
2018年の漢字は「災」と発表された。台風、豪雨、地震と日本列島は相次ぐ自然災害に見舞われた。海外に住む私たちもその一報をニュースで知るたびに心を痛め、友人や家族の安否に不安を募られた一年だった。 多くの日本人は地震大国ということもあり、普段から自然災害に備えてはいるが、初めて体験する甚大な災害の前...
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理事コラム：鈍い刀｜真野展成
よき細工は少し鈍き刀を使ふといふ。妙観が刀はいたく立たず ー 徒然草の第二百二十九段である。 驚くなかれ、これが全文である。あまり切れすぎる刀では美しいものは作れない、ということを言いたかったのではなかったはずである。短いが多くの解釈があるようだ。 短いが非常に耳に痛い文章である。我々の一般生活のコ...
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理事コラム：15年目に思うこと。｜金谷泰政
私ごとになりますが、1995年からカナダで生活するようになり今年の11月で23年になります。23歳でカナダに来ましたので、日本で生まれ育った年月と同じ年月をカナダで過ごしたと思うと感慨深いものがあります。 私がカナダで従事した仕事ですが、当然ですが23年前とだいぶ様変わりしております。旅行業で言いま...
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理事コラム：古いものと新しいものが混ざる場｜美香スミス
先日張り替えをお願いしていたラウンジチェアを受け取りに行ってきました。 この椅子は生前義父が愛用していたアームチェアで、肘掛の部分が少しすり減っているのですが、座り心地はとても良く、腰をかけると昔の義家族の家にタイムトリップをしたような不思議な気持ちになります。わたしは古いものと新しいものの混在する...
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企友会です、インタビューさせてください Vol.6｜Guitarist：中島 有二郎
Guitarist：中島 有二郎 Profile: 指揮者 大森久雄氏、ジャズギタリスト 高島宏氏に師事。20代は東京を中心にジャズなどを演奏し、テレビ局の音楽制作にも参加。20代後半にブラジル音楽に強く影響を受ける。2005年にバンクーバーに移住後、地元のライブハウス、レストランなどで演奏。バンク...
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